Fettschale

Für Kalbsbratwürste, Gemüse, Früchte kann die kleine Fettschale verwendet werden. Für Steaks, Fisch, Lammracks, Schweinsbratwürste nimmt man eher die mittlere Fettschale. Für grosse Fleischstücke und ganze Fische ist es empfehlenswert, die grösste Fettschale zu verwenden. Während des Grillvorganges kann die Fettschale mit der Grillzange auch geleert werden. Dazu entfernt man kurz den Spiess von der Fettschale, hebt die Fettschale mittels Grillzange aus dem Spiessträger und leert die Flüssigkeit ins Feuer oder in ein anderes Gefäss. Anschliessend steckt man die Fettschale wieder in den Spiessträger und anschliessend kann man den Spiess wieder in die Ursprungsposition bringen.